380V draaiende Granulator

Productomschrijving

van het de Granulatormateriaal van 380V 220V de Roterende Energie van de de Outputefficiency Hoge - besparing

 

Eigenschappen van extruder draaiende granulator bij de de korrelproductie van het kippenaroma:

Het contactdeel van de draaiende granulator en het materiaal wordt gemaakt van roestvrij staal, is de verschijning mooi, is de structuur redelijk, is de korreling die tarief vormen hoog, zijn de deeltjes mooi die, wordt het materiaal automatisch gelost, wordt de deeltjesschade door hand te lossen wordt veroorzaakt vermeden, en de verrichting van de waterstroom is geschikt.

 

 

Draaiende granulatorkenmerken
Alle die delen met grondstof in deze machine gecontacteerd worden gemaakt van roestvrij staal. Zijn apperance is schoonheid en smaak en zijn structuur is redelijk. Zijn efficiency is hoog en de korrel is schoonheid. Zijn lossing is automatisch. Daarom kan het beschadigde voorwaarden vermijden veroorzaakte handboek. Het is geschikt voor ook in lijnproductie

Technische Parameter

Grootte van malenmes (mm)	Jlz-80	Jlz-300	Jzl-350
Diameter van korrel (mm)	Φ0.8-3.0 (het kan de vereisten van costomers in overeenstemming zijn met)	Φ.8-3.0 (het kan de vereisten van costomers in overeenstemming zijn met)	Φ.8-3.0 (het kan de vereisten van costomers in overeenstemming zijn met)
Algemene dimesions (mm)	450×300×450	880×640×1200	1300×800×1400
Vermogen van motor (kW)	0,18	5.5	11
Gewicht (kg)	25	400	780
Productiecapcity (kg/u)	1-10	100-300	250-600

Nota: Becaise de raematerialen er bestaat in verschil, is de output in de lijst voor slechts verwijzing.]

 

I. overzicht van het proces van de de korrelproductie van het kippenaroma

 

1, de definitie van kippenessentie:

 

Het gebruikt kippendeeg, kippenolie, kippeneieren, kippenaroma en de reactiepoeder van de kippenhitte als hoofd grondstoffen, en met zout, suiker, monosodium glutamaat, kruiden, I+G en andere hulpmaterialen aangevuld. Het wordt verwerkt door zich het mengen, malen en het drogen. Een samenstellingssmaakstof met kippenaroma (het kippenpoeder vereist geen korreling).

 

2, de eigenschappen van de kippenessentie:

 

De kippenessentie behoort tot de agent van het derde generatiearoma (de eerste generatie is monosodium glutamaat, is de tweede generatie monosodium glutamaat I + G). Het wordt gekenmerkt door zowel kippenaroma als MSG-aroma, rijk aan gelaagd, en voedzame smaak.

 

3, vergelijking van kip en MSG:

 

A) MSG is gemakkelijk oplosbaar in water, zodat is het over het algemeen beter om MSG alvorens te koken, en de smaak van de schotels toe te voegen is heerlijker. Nochtans, wanneer MSG in een waterige oplossing lange tijd wordt verwarmd, is een kleine hoeveelheid water ontwaterd om natrium te vormen pyroglutamate. Hoewel pyroglutamic zure natrium onschadelijk is, heeft het geen aroma. Het gebruik van kippenessentie schijnt veel losser te zijn. Minstens vermeldde niemand van de fabrikanten aan welk deel van het het koken procédé de kip zou moeten worden toegevoegd.

 

B) Het belangrijkste onderdeel van MSG is „natriumglutamaat“, dat een umamiagent is, terwijl de kippenessentie (poeder) een samengesteld kruiden is dat zowel umami als kippenaroma's combineert.

 

C) De kippenessentie bevat over 40% van MSG, die een kip-op smaak gebracht samenstellingskruiden is. MSG is een soort maïszetmeel of rijst door biologische gisting wordt vergist die. Het belangrijkste onderdeel is natriumglutamaat met 99%, 95%, 90% en 80%.

 

4, de industriestatus

 

Momenteel, zijn er meer dan 1.000 bedrijven die kippenessentie in China veroorzaken, en de jaarlijkse output van de producten van de kippenessentie heeft 150.000 ton bereikt. Van het kippenpoeder (poeder) de fabrikanten zijn vrij geconcentreerd in Zuid-China en Oost-China, zoals Tai Tai Le, Jiale, Haoji, Mido, Yongyi, en Gouden Paleis. Het heeft, met de jaarlijkse groei van 20% zich snel de laatste jaren ontwikkeld.

 

Momenteel, heeft de industrie de volgende problemen:

 

1, geen de industrienormen

 

2, „Kip geen kip“ en andere kwesties

 

Vanaf September 2001, hield de de Specerijvereniging van China besprekingen over de totstandbrenging van normen voor kippenessentie door kippenfabrikanten. Het vergde twee jaar en het werd toevertrouwd met het opstellen van Shanghai Taitai. Volgens Huang Desheng, hoofd van de Nationale de Normalisatieoverheidsinstelling van China, werd de Chinese Specerijvereniging geopenbaard. Begin Oktober 2003, werden de de industrienormen voor kippenkruiden herzien en werden herzien door de Commerciële Federatie van China. De Normenafdeling onderzocht en standaardiseerde verder de normen voor voorlegging. In December, werd de Commissie voor Ontwikkeling voorgelegd aan de procedurecertificatie. Officieel zal verdeeld worden aan de buitenwereld. Enkele hoofdindicatoren zijn dat de inhoud van chloride van minder dan 45% aan minder dan 40% wordt veranderd, en de inhoud van stikstof is niet minder dan 3%.

 

„Phosphoritin-kruiden“ fysieke en chemische indicatoren op 16 Maart, 2003:

 

project

index

 

Natriumglutamaat (%)

≥35

 

Disodium smaaknucleotide (%)

≥1.1

 

Verlies bij het drogen (%)

≤3

 

Chloride (in CP) %

≤45

 

Totale stikstof (in N) %

≥3

 

Andere stikstof (in N) %

≥0.2

 

 

Ten tweede, productietechnologie en technologie

 

1 het proces, van het kippenpoeder (poeder)

 

Zout + kippenolie, voedsel die + kippendeeg beweegt gelijk + het aroma van het Kippenpoeder toevoegt + I+G HVP, beweegt Ethylmaltol beweegt met het bewegen + Sojaboonmaaltijd, Gemberpoeder, Witte peper, Uipoeder, beweegt goed + Kippenpoeder beweegt goed + Suiker, MSG, dextrien de kleuren

 

+ Gelijk bewegend, verpakking, afgewerkt product

 

Opmerkingen: Besteed aandacht aan de relatieve binnentemperatuur en verhinder vochtigheidsabsorptie.

 

2, de productieproces van de blokkip:

 

Zout + kippenolie, voedsel die + kippendeeg beweegt gelijk + het aroma van het Kippenpoeder toevoegt + I+G HVP, beweegt Ethylmaltol beweegt met het bewegen + Sojaboonmaaltijd, Gemberpoeder, Witte peper, Uipoeder, beweegt goed + de mengeling van het Kippenpoeder + suiker, monosodium glutamaat, dextrien de kleuren

 

Beweeg gelijk + Verdunningsmiddel + uniform Bewegend Tabletten Gebeëindigde Verpakking - producten

 

3, het korrelige proces van de kippenproductie

 

Zout, suiker, monosodium glutamaat, 80 netwerkineenstorting

 

Zout + kippen de olie beweegt goed + Kippendeeg beweegt goed + I+G-SSA TBHQ beweegt goed + Kruiden beweegt goed + de Mengeling van het Kippenaroma goed + MSG, beweegt de suiker goed + Zetmeel, beweegt het dextrien goed + Wat water goed beweegt

 

Opmerkingen:

 

(1) het volledige voeden, bewegend, mengt proces, die proces, ongeveer 15-20 mengen minuten, roterende uitdrijving, korreling

 

(2) netwerk 14 of netwerk 16, het korrelingsnetwerk kan ook volgens daadwerkelijke vereisten worden bepaald, kokend het drogen bij 70 ° C (ongeveer 15-30 minuten), trillend ziftend korrels + 1%-1.5% kippenaroma

 

Gemengd gelijk verpakt afgewerkt product

 

(3) controleer strikt de toegevoegde hoeveelheid water

 

(4) ineenstortingsfijnheid

 

(5) het drogen temperatuur

 

Ten derde, de analyse van kippeningrediënten

 

Onder hen, wordt het maïszetmeel gebruikt zoals het vullen materiaal en drager, en het toegevoegde bedrag is over het algemeen tussen 10% en 25%, is het maïszetmeel laag in prijs, is de graad van bloem niet groot, en het is gemakkelijk aan korreling. De hoeveelheid graan kan volgens de prijs van kippenessentie worden bepaald. De verhouding, maar de toegevoegde hoeveelheid maïszetmeel zou niet moeten te groot zijn, omdat het een groot die nadeel, d.w.z. heeft, in water wordt opgelost, troebelheid, precipitatie, vooral bij de kip in het hete pottenkruiden wordt gebruikt, zal veroorzaken een fenomeen van de deegbodem.

 

Maltodextrin: een goede vuller en een drager, maltodextrin worden volledig opgelost in transparant water, geen precipitatie, is de prijs hoger dan maïszetmeel, maar de productie van hoogwaardige kip kan ook worden goedgekeurd, maltodextrin het ook als bindmiddel voor korrelige kippenessentie kan dienst doen. De wederzijdse verhouding van twee in kippenproductie hangt hoofdzakelijk van de prijs, de rang, en de procesvereisten af van de kip. Nochtans, zou de hoeveelheid maltodextrin niet moeten te groot zijn, omdat het heeft een grote viscositeit en in de productie van gekorrelde kip toegevoegd. In veel gevallen, heeft de korreling het probleem van moeilijkheden in korreling. Daarom is het noodzakelijk om aandacht aan redelijke aanpassing met andere ingrediënten te besteden die niet kleverig zijn.

 

Zout: De rol van zout in kippenessentie is niet alleen vullers en dragers. Het heeft vele functies zoals het verbeteren van versheid, mouthfeel verbeteren en het antisepsing. Het algemene toevoegingsbedrag is tussen 10 en 25%.

 

Sucrose, glucose: de toevoegingshoeveelheid sucrose zou met de toevoegingshoeveelheid zout moeten worden gecoördineerd. Volgens het principe van synergetisch effect van aroma, kan dit de rol spelen van stijgende versheid en het vertragen van de zoute smaak. Nochtans, wegens de prijs, de dosering van glucose in de productie van kippenessentie minder, over het algemeen is de toegevoegde hoeveelheid sucrose tussen 3 en 10%.

 

MSG en I+G zijn de belangrijkste onderdelen van smakelijk. De toegevoegde hoeveelheid MSG is tussen 15 en 30%, en de toegevoegde hoeveelheid I+G is evenredig aan de toegevoegde hoeveelheid MSG. Volgens het principe van vermenigvuldiging van umami, is de economisch redelijke verhouding onderdeel, volgens deze verhouding. : I zou + G tussen 0,8 en 1,5% moeten worden toegevoegd.

 

Witte peper, gemberpoeder: De toegevoegde hoeveelheid kruid is niet groot, maar het effect is niet klein. Dat kan aroma verstrekken, maar ook de geur omhoog behandelen, naar kwaad gaan. De belangrijkste toevoegingen aan kippengeesten zijn witte peper en gemberpoeder. De reden is dat andere kruiden te donker zijn en gemakkelijk de verschijning van de kip beïnvloeden, zodat worden zij zelden gebruikt. De hoeveelheid witte peper is gewoonlijk 0,2 tot 0,4%, en de hoeveelheid gemberpoeder is 0,1 tot 0,3%. Nochtans, zou het totale aandeel kruiden niet moeten te hoog zijn, anders zal de geur van kruiden te zwaar zijn en zal het vlees van het belangrijkste lichaam behandelen.

 

Kippenolie, eierdooierpoeder: om het lichaam en bodemaroma van kip in kippenessentie hoofdzakelijk te verbeteren. Maak de kippenessentie volledig, sterk, langdurig en levensecht. Bovendien maakt de toevoeging van het blik van de kippenolie ook de verschijning van de producten van de kippenessentie helder, kan het eierdooierpoeder de verschijning van de producten van de kippenessentie lichtgeel ook maken, zodat de verschijning van de producten van de kippenessentie realistischer is, beeld, geschikt voor het gebruik van eierdooierpoeder voor gepoederde kippenproducten Geschikt voor productie. Voor gekorrelde kippenessentie, kan het gebruik van eieren de kosten van kippenessentie drukken en ook korreling vergemakkelijken. De gemiddelde hoeveelheid kippenolie is tussen 3-5%. De hoeveelheid toegevoegde zou kippenolie niet moeten te groot zijn, anders zal het het probleem van peroxidatie veroorzaken. om dit te verhinderen, is het altijd noodzakelijk om bepaalde anti-oxyderend toe te voegen. De hoeveelheid eierdooierpoeder in de gepoederde kippenessentie is 2-6%. Het bedrag van 3-8% in korrelige kippenessentie.

 

Natuurlijk zuiver vleespoeder: Het kippenpoeder moet één of ander vleespoeder toevoegen om het met een volle smaak, levensecht en langdurig te maken om een echt aroma van kippensoep te hebben. Welke hoofdzakelijk kippenpoeder is. Ander vleespoeder zoals varkensvleespoeder en varkensvleesribben wordt ook toegevoegd. Dit kan kippen tot vlees meer aroma maken. Het algemene toegevoegde bedrag is 1-8%, afhankelijk van het prijsniveau van het kippenproduct. om kosten te drukken, voegen sommige fabrikanten geen duur vleespoeder toe, maar voegen enkele goedkoper HVP-poeder toe. Natuurlijk, is het effect slechter. Bovendien zal de bovenmatige toevoeging van HVP-poeder bovenmatige chloropropanol inhoud veroorzaken.

 

Romig Kippenaroma (Kippendeeg): De toevoeging van kippenroom speelt een zeer belangrijke rol in de kwaliteit van kippenessentie. De moderne kippenproductie is een geïndustrialiseerde, op grote schaal productie van één-pot pan-bewogen kippensoep, die omhoog aan schaal inefficiënt en moeilijk is. De kwaliteit van het product is niet stabiel, en de kosten van de kip zullen in de economie te hoog zijn. Het toevoegen van het deeg van de kippenessentie zal de onvermijdelijke keus worden. De kippenessentie heeft vele voordelen zoals stabiele kwaliteit, gemakkelijke verrichting op productie, minder dosering, en lage prijs. De grondstof van keus voor de kippenfabrikanten van vandaag is geworden. De vooral fabrikanten van gekorrelde kippenessentie. De toepassing van kippenroom als belangrijkst aroma van kippenproducten, kan het langdurige kippenaroma maken, volledig, sterk, realistisch. Het heeft het aroma van kippensoep, en de kwaliteit van massaproduktie is stabiel en de verschijning is prettig. De gemiddelde hoeveelheid kippendeeg is tussen 1 en 5%.

 

Gepoederd Kippenaroma: Het gepoederde Kippenaroma wordt toegevoegd als Kippen Hoofdaroma. Het staat het product van de kippenessentie toe om het smakelijke effect van het koken kip of gestoofde kip te hebben. Het algemene toevoegingsbedrag is 0.5-2%. Dit hangt hoofdzakelijk van de prijs en de rang van kippenessentie af. De keus van kippen hoogste nota's is ook verwant met de smaak en het begrip van aroma's op verschillend gebied van de bevolking - zoals: het aroma van vele kruidige die kruiden in het gebied van Sichuan van Sichuan worden geproduceerd is zwaarder. De kenmerken van kippen in Guangdong, Guangdong worden veroorzaakt, vele kippen die zijn zeer sterk. In het kort, is er minder gebruik van romige kip en gepoederde kippenaroma's in kippenproductie. Maar het speelt een belangrijke rol in het algemene aroma van kippenessentie. Slechts door het toe te voegen, kunnen de kippenproducten van kippenaroma met een volle smaak, sterk, langdurig, levensecht en volledig zijn. Voorts zijn de producten goedkoper en de producten zijn geuriger en concurrerender.